Steriilin injektiojauheen muodossa lyofilisoitua jauhetta käytetään laajalti erilaisissa lääkkeissä ja biologisissa tuotteissa, jotka ovat lämpö{0}}herkkiä tai vaativat pitkäaikaista ja vakaata varastointia. Lääkealalla erityisiä sovelluksia ovat Remifentanil Hydrochloride for Injection, jota käytetään anestesiassa ja analgesiassa; Lyofilisoitu trombosiini injektiota varten, jota käytetään edistämään verenkiertoa ja kirkastamaan meridiaaneja; ja erilaiset rokotetuotteet, kuten elävä heikennetty japanilainen enkefaliittirokote, lyofilisoitu ihmisen rabiesrokote (Vero Cell) ja rekombinantti zoster-rokote (CHO-solu).
Kosmetiikkateollisuudessa lyofilisointitekniikkaa käytetään säilyttämään epävakaita aktiivisia ainesosia -kuten peptidejä ja C-vitamiinia-, jotta niitä voidaan käyttää ihonhoitotuotteissa, jotka on suunniteltu korjaamaan ihoa ja parantamaan sen kimmoisuutta.
Muilla aloilla lyofilisoitua jauhetta käytetään elintarviketeollisuudessa probioottisten jauheiden valmistukseen ja tieteellisessä tutkimuksessa monenlaisten biologisesti aktiivisten näytteiden säilömiseen.